به گزارش پایگاه خبری یزدفردا به نقل از ایسنا: در حالی که مسئولان وزارت جهاد کشاورزی، کاهش قیمت گوشت مرغ در بازار را دستاوردی ناشی از تعدیل نرخ جوجه یک‌روزه و نهاده‌های دامی عنوان می‌کنند، بررسی‌های میدانی در استان یزد واقعیت متفاوتی را ترسیم می‌کند.

تداوم چرخه تولید با زیان‌های سنگین در مرغداری‌های یزد و شکاف عمیق میان هزینه‌های واقعی تولید و قیمت‌ها، نشان می‌دهد که روایت‌های رسمی از بازار مرغ با چالش‌های ساختاری تولیدکنندگان همخوانی ندارد.

حمید صالحی مدیرعامل اتحادیه مرغداران استان یزد با رد ادعای مسئولان وزارت جهادکشاورزی، اظهار می‌کند: کاهش قیمت جوجه یک‌روزه هیچ تأثیری بر قیمت مرغ فعلی موجود در بازار نداشته است زیرا حاصل از جوجه‌های ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزار تومانی و سویای مصرفی حدود ۱۱۰ هزار تومان بوده است.

وی اضافه می‌کند: بنابراین هزینه تمام‌شده مرغ بسیار بالاست و امروز تولیدکننده به ازای هر کیلوگرم مرغ، بین ۳۵ تا ۴۰ هزار تومان با ضرر، محصول خود را به فروش می‌رساند.

صالحی مهم‌ترین عامل نوسانات اخیر در بازار گوشت مرغ را برهم خوردن تعادل عرضه و تقاضا می‌داند و عنوان می‌کند: زمانی که عرضه بیش از نیاز بازار باشد، قیمت کاهش پیدا می‌کند و این موضوع مستقیماً منجر به زیان تولیدکننده می‌شود.

وی در این‌باره ادامه می‌دهد: از طرف دیگر، نبود ثبات در بازار، دلیل اصلی مواجه شدن مصرف کننده با قیمت‌های متغیر است چرا که عملاً امکان برنامه‌ریزی مناسب برای تولید و توزیع از بین می‌رود.

مدیرعامل اتحادیه مرغداران استان، تولید روزانه گوشت مرغ در یزد را مازاد بر مصرف و بین ۱۰۰ تا ۱۲۰ تن اعلام و با بیان این که ظرفیت تولید رو به افزایش است، متذکر می‌شود: متأسفانه به دلیل ورود بی‌رویه مرغ از سایر استان‌ها، مرغ تولیدی یزد در داخل استان متقاضی کافی ندارد لذا در حال حاضر حدود ۳۰ درصد تولید در داخل استان مصرف و حدود ۷۰ درصد آن به استان‌های همجوار ارسال می‌شود.

صالحی در واکنش به این سوال که سهم استان یزد از مجوز ۱۰ هزار تنی صادرشده از صادرات گوشت مرغ چه قدر است، می‌گوید: استان یزد علی‌رغم ظرفیت بالای تولید، به دلیل نداشتن هیچ‌گونه زیرساخت مناسبی برای کشتار، فرآوری و صادرات مرغ، سهمی از بازارهای خارجی ندارد.

وی با بیان این که قیمت‌ گوشت مرغ در هفته‌های اخیر ثابت و بدون افزایش و کاهش محسوسی بوده است، خاطرنشان می‌کند: هرچند ممکن است در سطح بازار به دلایل مختلفی مانند هزینه‌های توزیع یا شرایط عرضه، قیمت‌های متفاوتی مشاهده شود اما قیمت مرغ تولیدی در استان تغییر خاصی نداشته است.

این مسئول با بیان این که در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده ۲۳۵ هزار تومان، قیمت گوشت مرغ در کشتارگاه ۳۲۴ هزار و ۶۰۰ تومان و قیمت مصرف‌کننده ۳۴۲ هزار و ۶۰۰ تومان است، تاکید می‌کند: اختلاف قیمت موجود نیز مربوط به هزینه‌های کشتار، بسته‌بندی، حمل‌ونقل، توزیع و سود قانونی حلقه‌های مختلف زنجیره عرضه تا رسیدن محصول به دست مصرف‌کننده است.

صالحی با اشاره به این که نهاده‌های مصرفی در مرغداری‌های یزد به دلیل وارداتی بودن به صورت روزانه افزایش پیدا می‌کند، اظهار می‌کند: در حال حاضر، قیمت جوجه یک‌روزه ۵۰ هزار تومان، سویا بین ۷۰ تا تا ۸۰ هزار تومان و ذرت ۵۰ هزار تومان است.

وی در ادامه ضمن بیان این که خوشبختانه تاکنون مرغداری‌ها به دلیل قطعی برق خسارت قابل توجهی را متحمل نشده‌اند، ابراز امیدواری می‌کند: با این حال لازم است، واحدهای تولیدی پیش‌بینی‌های لازم را در دستور کار قرار داده و با تأمین حداقل دو دستگاه ژنراتور اضطراری از خسارات احتمالی جلوگیری کنند.

صالحی در پایان ضمن درخواست از مسئولین برای تأمین سوخت مورد نیاز ژنراتورهای مرغداری‌ها، یادآور می‌شود: همچنین انتظار داریم اداره برق در تعرفه برق واحدهای مرغ گوشتی تجدیدنظر کند تا بخشی از فشار وارد شده به تولیدکنندگان کاهش یابد.

• نویسنده : یزدفردا
• منبع خبر : خبرگزاری فردا